大学职能老师是指在大学中承担特定职能的教师，这些职能通常与教学、科研、管理和服务等方面相关。以下是一些具体的大学职能老师及其职责：
教授
李勇泉：华侨大学旅游与服务管理研究中心主任、华侨大学旅游安全研究院副院长，博士生导师。
侯志强：研究生院副院长。
方旭红：社科处副处长、海峡旅游发展研究院副院长。
副教授
副教授通常具有开课的能力，对本学科的整体情况有充分的了解，自己主持研究项目，并且能把最新的研究用学术研讨会的形式不断开设成新课。
讲师
讲师是能够独立开设一门或一门以上课程的大学教师。
助教
助教的主要任务是协助教学。
职能部门教师
这类教师除了教学外，还承担学校的行政管理工作，例如教务处处长、研究生院副院长、社科处副处长等。
科研与创新
大学老师应具备科研创新能力，能够开展科学研究和教学研究，完成学校规定的科研工作量。
团队协作与奉献精神
大学老师应具备团队协作精神，热爱教育事业，德才兼备，乐于奉献。
学术梯队建设
负责本学科的学术梯队建设，培养和指导年轻教师，形成较稳定的学术群体。
教学与科研基地的建设
在教学、科研基地的建设中发挥重要作用。
社会与服务
大学教师的职责之一是直接为社会服务，通过教学和研究为社会提供知识和解决方案。
这些职能老师通过各自的工作，共同推动大学的发展，培养社会所需的人才，并促进科学研究和创新。