浙江考生高考560分左右可以考虑报考的大学包括但不限于以下几所：
浙江大学：
作为浙江省内顶尖综合性大学，浙江大学在多个学科领域都有较强的实力。
杭州电子科技大学：
在电子科技领域有较高的声誉。
浙江工业大学：
在工程类专业方面表现突出。
宁波大学：
在地方高校中具有较高的教学和研究水平。
中南林业科技大学：
位于湖南省，是国家“中西部高校基础能力建设工程”高校之一。
西南科技大学：
位于四川省绵阳市，是教育部确定的国家重点建设的西部14所高校之一。
闽江学院（公立）：提供多种学科的教育。
浙江科技大学（公立）：在科技类专业方面有一定的优势。
请注意，以上信息仅供参考，具体能否被录取还需考虑当年的录取分数线、专业热门程度、考生竞争情况等因素。建议考生和家长关注目标大学的官方网站或教育部门发布的最新招生信息，以获得最准确的报考指导