山东科技大学 不是双非一本大学。具体分析如下：
双非高校：
山东科技大学是一所“双非高校”，即非“211工程”和“985工程”高校。
一本大学：
虽然山东科技大学在某些省份是按照一本批次招生，但根据最新的公开信息，它通常被认为是一本大学。
学科设置：
山东科技大学是一所工科优势突出，行业特色鲜明，工学、理学、管理学、文学、法学、经济学、艺术学等多学科相互渗透、协调发展的省属重点大学。
录取分数线：
2023年山东普通类招生最低录取分为499分，位次170376名，这也说明山东科技大学在招生时有一定的竞争力。
综上所述，山东科技大学虽然是一所双非高校，但在某些省份的招生中是按照一本批次进行的，并且拥有较高的教学水平和科研实力。建议您在报考时，查阅最新的招生简章或教育部门官网以获取最准确的信息。