山东大学教授中，有多位教授出版了各自的书籍，以下是其中一些具体的例子：
《我的传奇人生——昆仑山上空的燕子》，由山东大学数学学院教授燕子杰撰写，书中记录了他的传奇经历。
《科学家谈21世纪》，由山东大学土建与水利学院的冯维明教授推荐，这本书对冯维明教授产生了深远影响，激发了他学习物理的兴趣，并促使他选择了理工科方向。
《大美汉字》，作者是山东大学教授、博士生导师、山东大学书法艺术研究中心主任徐超先生，这本书在2022年度“最美的书”评选中入选。
《古希腊思想通识课：希罗多德篇》，由张新刚教授撰写，这本书从“甜咸粽党”之争开始，探讨希腊人和异族人发生战争的原因，是“历史学之父”希罗多德的经典研读课程讲义。
《中国政治思想史》，由葛荃铉根教授翻译，他是山东大学文学院讲席教授，该书将刘泽华先生主编的三卷本《中国政治思想史》译成韩文。
《文献学概要》和 《四库存目标注》，由山东大学文学院讲席教授杜泽逊撰写，他长期从事中国古典文献学教学和研究工作，现为全国古籍整理出版规划领导小组成员。
这些书籍涵盖了数学、物理、书法艺术、古希腊思想、中国政治思想史等多个领域，展示了山东大学教授们的学术成果和影响力。