中国二本的士官大学包括以下几所：
中国人民解放军陆军工程大学：
专注于陆军通信兵、工程兵、军械装备等领域，提供本科、研究生、士官职业技术教育等培训类型。
中国人民解放军国防科学技术大学：
拥有丰富的学科门类和强大的师资力量，设有博士后科研流动站和多个博士、硕士点。
中国人民解放军海军工程大学：
多学科、多层次的海军高等学府，重要的教学科研基地，位于湖北省武汉市。
中国人民解放军空军工程大学：
未详细列出具体专业，但作为一所空军工程类大学，可能涉及航空、航天、通信等相关领域。
陆军防化学院：
被誉为“防化兵摇篮”，是我国唯一一所培养核生化防护人才的专业院校，主要招生专业包括作战指挥（防化分队指挥）、作战指挥（烟火分队指挥）、化学（核生化防护技术）等。
陆军军事交通学院：
位于天津市，并在江苏镇江和安徽蚌埠设有校区，主要招生专业包括无人装备工程（汽车分队指挥）、机械工程（运输投送指挥）等。
陆军勤务学院：
培养全军后勤通用专业军事人才的高等教育院校，主校区位于重庆市大学城。
这些院校在各自的军事领域内具有优势，提供不同层次的培训和教育。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。