以南字开头的大学排名如下：
南京大学
简称“南大”
985工程大学
211工程大学
世界一流大学A类建设高校
学科涵盖广泛，以文理学科见长
东南大学
简称“东大”
985工程大学
211工程大学
“双一流”建设高校
特色学科包括机械工程、电子科学与技术、计算机科学与技术、建筑学等
中南大学
简称“中南”
985工程大学
211工程大学
世界一流大学A类建设高校
在临床医学、安全工程、土木工程、材料科学等领域享有卓越声誉
江南大学
简称“江南”
985工程大学
211工程大学
“双一流”建设高校
以理工、农林为优势学科
南开大学
简称“南开”
985工程大学
学科优势包括数学、化学、经济学、政治学等
以上排名基于最近的信息，具体排名可能会根据不同的评价体系和时间有所变化。