石河子大学的二本专业中，以下几个专业被认为是较好的专业：
农学：
农学专业是石河子大学的王牌专业之一，也是国家级特色专业。毕业生可在农业、园林、畜牧等领域从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作，就业率达到了90.04%。
化学工程与工艺：
该专业是石河子大学的传统优势专业，也是国家级一流本科专业建设点。毕业生大多在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作，整体就业率一直保持在95%以上。
农业机械化及其自动化：
这个专业也是石河子大学的国家级特色专业和一流本科专业建设点。课程设置涵盖了农业机械学、机械设计制造基础、自动化控制原理、农业机械化生产学等多个学科领域，就业率也较高。
动物科学：
动物科学专业在石河子大学中也有很好的口碑，毕业生可以在农业、园林、畜牧等领域从事相关工作。
教育学：
教育学专业的就业前景也较好，适合有志于从事教育工作的学生。
护理学：
护理学专业在石河子大学中也有较好的声誉，毕业后可以从事护理工作，就业率较高。
应用心理学：
该专业适合对心理学感兴趣的学生，就业方向广泛。
公共事业管理：
这个专业适合对管理和公共事务感兴趣的学生。
物流管理：
物流管理专业在现代社会需求较大，就业前景较好。
政治学与行政学：
该专业适合对政治和行政工作感兴趣的学生。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考石河子大学在各专业的教学质量和就业情况。