重庆理工大学 属于一本大学。以下是支持这一结论的详细信息：
教育部门划分：
虽然教育部门并没有明确划分重庆理工大学是一本还是二本大学，但根据公开信息，重庆理工大学在每个省份的招生批次中均被看作是一本院校。
学校简介：
重庆理工大学是中央与地方共建的市属普通本科高等院校，重庆市重点建设高校，也是教育部首批新工科研究与实践项目入选高校。
民间说法：
在本科一批招生的大学通常被认为是一本大学，而重庆理工大学在重庆市属于本科一批招生，因此，民间普遍认为重庆理工大学是一本大学。
招生信息：
重庆理工大学在不同省份的招生批次不同，但无论其在哪个省份的哪个批次招生，均被视为一本大学。
综上所述，重庆理工大学属于一本大学，这一结论在多个来源中得到了确认。