贵州的三本大学及其专业如下：
贵州民族大学人文科技学院
成立于2001年，位于贵州省贵阳市。
专业包括：英语、公共事业管理、信息与计算机科学等。
贵州大学科技学院
成立于2001年，位于贵州省贵阳市。
专业包括：计算机科学与技术、软件工程等。
遵义医科大学医学与科技学院
成立于2001年，位于贵州省遵义市。
专业包括：临床医学、口腔医学、护理学、药学、药物制剂、制药工程、英语、公共事业管理、信息与计算机科学等。
贵州财经大学商务学院
专业包括：经济学、财政学、税收学、法学、教育学、计算机科学与技术、工程管理、审计学、物流管理、电子商务、旅游管理等。
贵州师范大学求是学院
英语课教学较为宽松，其他专业有各自的目标和考证要求。
贵州医科大学神奇民族医药学院
专业包括：智能医学工程、智能影像工程等。
贵州中医药大学时珍学院
新增专业包括：人工智能、数字经济等。
贵州大学明德学院
英语课教学较为宽松，其他专业有各自的目标和考证要求。
这些专业涵盖了医学、管理学、理学、文学、工学等多个学科门类，专业结构设置与分布合理，形成了医药为主的多学科多专业协调发展的格局。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各个学院的专业特色和发展方向，做出更为明智的选择。