在2023年，古建筑工程技术专业全国排名前三的高校分别是：
1. 江苏建筑职业技术学院（第一位）
2. 上海城建职业学院（第二位）
3. 河南建筑职业技术学院（第三位）
此外，清华大学、东南大学、天津大学、同济大学等高校在古建筑专业方面也非常具有优势。
建议：
如果你对古建筑工程技术专业有浓厚兴趣，并且希望进入行业内的顶尖院校，可以考虑江苏建筑职业技术学院、上海城建职业学院和河南建筑职业技术学院。
如果你希望进入更广泛的建筑学专业，并且希望选择一些在建筑行业具有较高声誉和实力的院校，清华大学、东南大学、天津大学和同济大学都是不错的选择。