在中国，日语专业的大学通常不会分为一本、二本或三本。中国的大学主要分为国立大学、公立大学和私立大学，而一本、二本和三本是指中国高等教育中的三个批次。
不过，如果按照日本大学的分类方法，可以类比为中国的一流、二流和三流大学。在这个标准下，日语专业的二本大学可能包括以下几所：
1. 华北科技学院
2. 唐山师范学院
3. 廊坊师范学院
4. 唐山学院
5. 衡水学院
6. 河北北方学院
7. 邯郸学院
8. 石家庄学院
9. 河北外国语学院
10. 保定学院
11. 运城学院
12. 赤峰学院
13. 呼和浩特民族学院
14. 沈阳城市学院
15. 大连科技学院
16. 鞍山师范学院
17. 辽东学院
18. 大连艺术学院
19. 长春科技学院
20. 吉林化工学院
21. 白城师范学院
22. 通化师范学院
23. 长春财经学院
24. 吉林工商学院
25. 黑龙江外国语学院
26. 牡丹江医学院
请注意，这个列表可能不是完全全面的，因为大学的专业设置和排名可能会随时间而变化。建议在选择学校时，综合考虑学校的教学质量、师资力量、就业情况以及个人兴趣和发展方向。