大专粮食专业主要包括以下几类：
粮食工程技术与管理 专业代码：490301
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础与粮食加工生产操作、生产检验和品控、班组管理及相关法律法规等知识，具备现代粮食加工生产操作与设备维护保养、生产检验与品控、基层管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事大米生产操作、面粉生产操作、油脂生产操作、饲料生产操作、粮食加工生产检验与品质管理、基层班组管理等工作的高素质技术技能人才。
粮食储运与质量安全
专业代码：490302
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础与粮食储运、质量安全控制、粮食加工生产操作、生产检验和品控、班组管理及相关法律法规等知识，具备现代粮食储运与质量安全管理、粮食加工生产操作与设备维护保养、生产检验与品控、基层管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事粮食储运、粮食产品加工、粮食质量检测、基层班组管理等工作的高素质技术技能人才。
就业方向
粮食工程技术与管理： 毕业生可在粮食生产、产品采购、仓储防虫、粮食产品加工、工艺设计、新产品研发和销售等领域从事技术与管理工作。例如，可以从事大米、面粉、油脂、饲料等粮食产品的生产操作、品质管理、基层班组管理等。 粮食储运与质量安全
就业前景
粮食是人类的重要主食原料，中国作为一个人口和农业大国，粮食加工行业是一个永不衰落的行业。随着国家对粮食安全和农业现代化的重视，粮食工程专业人才的需求量较大，就业前景广阔。
建议
选择粮食工程技术与管理专业时，建议学生重点学习粮食加工生产操作、生产检验与品控、班组管理等方面的知识，以适应现代粮食产业的实际需求。
选择粮食储运与质量安全专业时，建议学生重点学习粮食储运、质量安全控制、粮食加工生产操作等方面的知识，以适应粮食储运和质量安全管理的需求。
希望以上信息对选择粮食专业的学生有所帮助。