济宁医学院的多个专业均具有较高学术水平和良好的就业前景，以下是一些被广泛认为较好的专业：
药学专业：
该专业注重理论与实践相结合，培养学生掌握药物研发、生产、质量控制、临床应用等方面的知识和技能。课程设置全面，包括药物化学、药理学、药剂学等基础课程，以及药物分析、药物评价等实践环节。药学专业拥有一支经验丰富、学术水平高的师资队伍。
精神医学专业：
该专业是济宁医学院的王牌专业之一，注重学生临床实践技能的培养，并强调基础理论的学习。毕业生在精神医学领域有着广泛的应用和发展前景。
临床医学专业：
该专业是济宁医学院最为著名的专业之一，注重学生临床实践技能的培养，并强调基础理论的学习。课程设置包括医学基础课程、临床医学课程和实习等环节。毕业生在医学领域有着广泛的应用和发展前景。
护理学专业：
该专业注重护理理论与实践技能的结合，培养学生的临床护理能力。课程设置包括护理学基础、临床护理、护理管理等方面的课程。毕业生在各级医疗机构、社区卫生服务中心等领域有着广泛的应用和发展前景。
预防医学专业：
该专业是一门注重公共卫生和预防医学理论和实践的学科。毕业生在疾病预防、健康管理等领域有着广泛的应用和发展前景。
计算机科学与技术专业：
该专业是教育部地方高校第一批本科专业综合改革试点专业，注重培养学生的实践能力和创新精神。毕业生在信息技术、生物医药等领域有着广泛的应用和发展前景。
医学检验技术专业：
该专业是山东省一流本科专业建设点，注重学生实践技能的培养，课程设置包括基础医学实验、临床医学实验、卫生学等方面的课程。毕业生在医疗机构、科研机构等领域有着广泛的应用和发展前景。
法医学专业：
该专业是山东省高水平应用型重点和培育建设专业群的核心专业之一，注重学生实践能力和创新能力的培养。毕业生在法医学、医学检验等领域有着广泛的应用和发展前景。
应用心理学专业：
该专业是山东省一流本科专业建设点，注重学生心理素质和应用能力的培养。毕业生在心理咨询、教育、科研等领域有着广泛的应用和发展前景。
英语专业：
该专业注重学生英语语言基础和应用技能的培养，毕业生在医疗卫生、教育、文化、外事、涉外企业及医疗卫生等部门从事外事交流、翻译、贸易、营销、医药等基本工作。
综上所述，济宁医学院的药学专业、精神医学专业、临床医学专业、护理学专业、预防医学专业、计算机科学与技术专业、医学检验技术专业、法医学专业、应用心理学专业和英语专业均具有较好的学术水平和就业前景。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择最合适的专业。