三本大学学科通常指的是在中国高等教育体系中，由普通本科高校举办或与企业、行业合作兴办的独立学院或应用型本科所提供的专业。这些专业涵盖了广泛的学科门类，包括但不限于：
文学类：
包括汉语言文学、英语、日语、法语等专业。
管理学类：
如工商管理、市场营销、人力资源管理、旅游管理等。
经济学类：
经济学、金融学、国际经济与贸易等。
法学类：
法学、社会工作、行政管理等。
工学类：
机械设计制造及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术、土木工程等。
理学类：
数学与应用数学、物理学、化学、生物科学等。
农学类：
植物保护、动物医学、园艺、农业资源与环境等。
医学类：
临床医学、护理学、药学、公共卫生与预防医学等。
教育学类：
学前教育、小学教育、体育教育、特殊教育等。
艺术学类：
音乐学、舞蹈学、美术学、设计学等。
这些专业不仅涵盖了传统的学科领域，也有一些新兴的专业和跨学科的专业设置，以满足社会和经济发展的需求。三本大学的专业设置通常注重实际应用和技能培训，以培养能够适应社会需求的应用型人才。
需要注意的是，随着教育改革的深入，一些省份已经取消了三本批次的招生，转而采用更加统一的本科批次招生体系。因此，关于三本大学的具体定义和范围可能会因地区和时间的不同而有所变化。