福建的二本大学包括但不仅限于以下几所：
福建工程学院：
位于福建省福州市，由福建高级工业专门学校和福建中华职业大学在2002年合并组成。虽然年轻，但已成为福建省重点建设大学，考生可以报考土木工程和电气工程等优势专业。
福建中医药大学：
位于福建省福州市，是一所公办大学。
厦门理工学院：
位于福建省厦门市，是一所公办大学。
厦门医学院：
位于福建省厦门市，是一所公办大学。
闽南师范大学：
位于福建省漳州市，是一所公办大学。
福建理工大学：
位于福建省福州市，是一所公办大学。
福建江夏学院：
位于福建省福州市，是一所公办大学。
闽江学院：
位于福建省福州市，是一所公办大学，全国排名281名，实力较强。
福建警察学院：
位于福建省福州市，是一所公办大学，全国排名472名，是公安类院校中的佼佼者。
泉州师范学院：
位于福建省泉州市，是一所公办大学。
莆田学院：
位于福建省莆田市，是一所公办大学。
福建技术师范学院：
位于福建省福州市，是一所公办大学。
福建商学院：
位于福建省福州市，是一所公办大学。
根据2024年福建高考的分数线，物理类考生最低431分，历史类考生最低453分可以报考上述的二本大学。不过，具体的录取分数线可能会因学校和专业的不同而有所调整，建议考生和家长在报考前仔细查阅各个学校的招生信息。