江南大学
江南大学的酿酒工程专业堪称国内翘楚，在国际上也享有盛誉。学校拥有卓越的师资团队，在酿酒领域的科研和教学成果丰硕。课程设置全面且前沿，涵盖了酿造原理、微生物学、发酵工程等核心知识，同时注重实践教学，与众多知名酒企合作紧密，为学生提供了丰富的实习和就业机会。江南大学的毕业生在酒类行业中备受青睐，无论是在酿酒技术研发、生产管理还是市场营销等领域都表现出色，成为行业的领军人物。
中国农业大学
中国农业大学的酿酒工程专业在全国具有很高的知名度，尤其在白酒和葡萄酒酿造方面成绩显著。学校拥有一支经验丰富的教师队伍，教学质量高。实践教学环节丰富多样，学生可以在学校的实习基地和合作企业中进行实践锻炼。
北京工商大学
北京工商大学在酿酒工程专业方面表现优异，排名第三。
贵州大学
贵州大学在酿酒工程专业方面也有很高的声誉，排名靠前。
湖北工业大学
湖北工业大学在酿酒工程专业方面表现不错，排名第五。
南昌大学
南昌大学在酿酒工程专业方面的排名较高，位居第三。
南京农业大学
南京农业大学在酿酒工程专业方面的排名也较为靠前，位居第四。
浙江大学
浙江大学在酿酒工程专业方面的排名较高，位居第五。
华中农业大学
华中农业大学在酿酒工程专业方面的排名也较为靠前，位居第六。
华南理工大学
华南理工大学在酿酒工程专业方面的排名也较为靠前，位居第七。
天津科技大学
天津科技大学在酿酒工程专业方面的排名也较为靠前，位居第八。
大连工业大学
大连工业大学在酿酒工程专业方面的排名也较为靠前，位居第九。
东北农业大学
东北农业大学在酿酒工程专业方面的排名也较为靠前，位居第十。
这些排名综合了不同评估标准和数据来源，建议学生在选择调酒专业时，可以重点考虑这些排名靠前的院校。