潮汕地区有多所大学，以下是主要的大学列表：
汕头大学：
成立于1981年，是广东省最早的九个一本大学之一，也是广东省“211工程”重点建设的综合性大学。汕头大学医学院也在广东省内排名前列。
广东以色列理工学院：
由以色列理工学院与汕头大学合作办学，是教育部批准设立的中外合作办学全日制普通本科高等院校。
华南师范大学汕尾校区：
华南师范大学的一个校区，位于广东省汕尾市。
广东理工大学揭阳校区：
广东理工大学的一个校区，位于广东省揭阳市。
韩山师范学院：
位于广东省潮州市，是一所历史悠久、特色鲜明的广东省属本科师范院校。学院拥有多个重点学科和特色专业。
汕头职业技术学院：
由广东省政府举办的省属重点高职院校，培养高素质技术人才。
潮汕学院：
位于广东省潮汕地区，是一所综合性学院。
汕尾职业技术学院：
位于广东省汕尾市，是一所高职院校。
揭阳学院：
位于广东省揭阳市，是一所本科院校。
建议：
汕头大学是潮汕地区最好的大学，综合性强，学术实力雄厚，尤其是医学院在全国有较高知名度。
韩山师范学院作为广东省属本科师范院校，教育学科特色鲜明，适合有志于从事教育工作的学生。
广东以色列理工学院是一所中外合作办学的高校，提供国际化的教育资源和学习环境。
汕头职业技术学院和 汕尾职业技术学院等高职院校则适合希望快速就业、提升职业技能的学生。
这些大学在各自的领域都有较强的学术实力和特色，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学就读。