北京的双非一本大学包括以下几所：
1. 北京协和医学院：国家卫生健康委员会直属的唯一一所医科全国重点大学，拥有强大的医学学科和科研实力。
2. 首都师范大学：北京市与教育部“省部共建”高校，拥有丰富的博士和硕士学位授权点，以及多个国家级特色专业。
3. 首都医科大学：北京市重点高等院校，由北京市政府、国家卫生健康委员会、教育部共建，拥有多个国家级特色专业。
4. 北京语言大学：号称“小联合国”，以语言教学和研究为特色。
5. 首都经济贸易大学：在经济学和管理学领域有较高声誉。
6. 北京建筑大学：以工科实力强劲著称，拥有多个国家特色专业。
7. 北方工业大学：北京市重点建设高校，以理工科为主，拥有多个国家重点学科。
8. 国际关系学院：以政法类专业为主，培养了大量优秀人才。
9. 北京电影学院：在影视艺术领域具有较高声誉。
10. 中国戏曲学院：在戏曲艺术领域具有较高声誉。
11. 中国消防救援学院：专注于消防救援领域。
12. 北京电子科技学院：在电子科技领域具有较高声誉。
13. 北京第二外国语学院：以外语教学为特色。
这些大学虽然不是“双一流”高校，但在各自的领域具有很高的教学水平和研究实力，值得考虑。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业。