南昌大学排名最高的专业包括：
食品科学与工程：
在全国排名第6，获评A+，是南昌大学的王牌专业之一，获批国家级特色专业和省级品牌专业，并列入教育部首批“卓越计划”，入选国家级一流本科专业建设点。
材料成型及控制工程：
在全国排名第5，获评A+，是南昌大学的特色专业之一，注重理论与实践的结合。
通信工程：
在全国排名第17，获评A。
应用化学：
在全国排名第20，获评A。
新闻学：
在全国排名第23，获评A。
生物科学：
在全国排名第32，获评A。
土木工程：
在全国排名第35，获评A。
汉语言文学：
在全国排名第50，获评A。
播音与主持艺术：
在全国排名第4，获评A+。
这些专业不仅在南昌大学内部具有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些排名靠前且具有明显优势的专业。