安徽的多所一本大学拥有各自的王牌专业，这些专业通常与学校的特色学科和研究方向紧密相关。以下是安徽一些一本大学的王牌专业：
安徽大学
材料科学与工程：作为安徽大学的招牌学科，该专业在“双一流”建设中占据重要地位。
汉语言文学和 计算机科学与技术：这两个专业是安徽大学的国家级重点学科。
经济学、法学、政治学与行政学、社会学、英语、新闻学、数学与应用数学、应用物理学、化学等：这些专业也被视为安徽大学的王牌专业。
中国科学技术大学
数学与应用数学、物理学、化学、天文学：这些专业处于国内顶尖水平，是中国科学技术大学的王牌专业。
合肥工业大学
车辆工程、机械工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术：这些专业实力强劲，是合肥工业大学的王牌专业。
安徽师范大学
地理科学、汉语言文学、生物学：这些专业在省内乃至全国都有较高知名度。
安徽医科大学
临床医学：开设长学制，就业前景广阔。
口腔医学、麻醉学、医学影像学、药学：这些专业在医疗领域具有重要地位。
安徽农业大学
茶学、植物保护、农业资源与环境：这些专业优势明显，为农业发展培养专业人才。
安徽理工大学
弹药工程与爆炸技术：在全国排名第一，独具特色。
采矿工程、安全工程：这些专业与学校的理工科特色紧密相关。
这些王牌专业不仅代表了各自学校的最高学术水平，也反映了安徽在教育领域的综合实力。建议学生在选择报考时，结合自己的兴趣和职业规划，仔细了解各个专业的就业前景和发展潜力。