河北和北京的大学一本包括以下这些学校：
北京的一本大学：
1. 北京大学
2. 清华大学
3. 中国人民大学
4. 北京航空航天大学
5. 北京理工大学
6. 北京师范大学
7. 对外经济贸易大学
8. 中央财经大学
9. 北京邮电大学
10. 北京外国语大学
11. 中国社会科学院大学
12. 中国政法大学
13. 北京交通大学
14. 北京科技大学
河北的一本大学：
1. 河北工业大学
2. 燕山大学
3. 河北大学
4. 河北师范大学
5. 河北医科大学
6. 石家庄铁道大学
7. 华北理工大学
这些大学在各自的省市内具有较高知名度和学术实力，通常在本科一批招生，录取分数线也相对较高。建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的学科优势、师资力量、科研水平和就业前景等因素。