根据提供的信息，以下是徐州工程学院的专业排名情况：
电子信息工程- 排名靠前
信息管理与信息系统- 排名靠前
机械设计制造及其自动化- 排名靠前
生物工程- 排名靠前
食品科学与工程- 国家级一流本科专业，排名靠前
汉语言文学- 国家级一流本科专业，排名靠前
应用统计学- 中国顶尖应用型专业
环境工程（中外合作办学）- 理科（普通类物理方向）专业中录取最低分专业
会计学- 理科（普通类物理方向）专业中录取最高分专业
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