学习烘焙的难度因人而异，但总体来说，三本大学学习烘焙 并不难。以下是一些支持这一观点的理由：
系统的理论知识：
烘焙需要系统的理论知识和扎实的基础，这些在学校中可以通过专业的课程学习到。
实践操作：
通过大量的实践操作，可以掌握烘焙的技巧和方法。学校通常会提供足够的设备和资源来进行实践。
专业的指导：
一个好的老师可以引导学生少走弯路，更快地掌握烘焙技术。
兴趣驱动：
如果对烘焙有浓厚的兴趣，那么学习过程会更加愉快和容易。
行业需求：
烘焙行业有较大的需求，学习烘焙可以找到好的工作机会。
建议
选择正规学校：选择一个正规的学校进行学习，可以确保教学质量和就业前景。
理论与实践结合：在学习过程中，要注重理论与实践的结合，通过大量的实践来巩固理论知识。
寻求专业指导：如果条件允许，可以参加一些专业的烘焙培训班，获得更专业的指导和帮助。
保持兴趣：兴趣是最好的老师，保持对烘焙的兴趣，可以更好地应对学习中的挑战。
综上所述，三本大学学习烘焙是可行的，并且通过系统的学习和实践，可以掌握扎实的烘焙技术，为未来的职业发展打下良好的基础。