在民办大学吃饭贵，可以尝试以下几种方法：
集体反映问题
可以组织学生集体联名向学校反映这个问题，以引起学校领导的重视，并促使他们采取措施解决问题。
向当地教育部门投诉
如果集体反映无效，可以向当地的教育部门写投诉信，但要找到正确的投信方式和地址，以免投诉信被当做是垃圾文件给拒绝了。
寻求媒体曝光
如果以上两种方式均无效，可以考虑通过新闻媒体曝光，让更多的人关注这个问题。
学校内部改进
可以把学校食堂承包给专业的餐饮公司，要求改善食堂操作情况，适当调整伙食标准，增加竞争力，从而降低饭菜价格。
学生自行调整
如果觉得学校食堂的饭菜价格过高，且差距在可接受范围内，可以选择在能接受的食堂就餐，或者自己带饭。
这些方法可以帮助你在民办大学解决吃饭贵的问题。希望这些建议对你有所帮助。