民办大学食堂品牌包括但不限于以下几个：
集菜菜-幸福食堂：
由广东鸿骏食品科技有限公司运营，通过智能化设备与“互联网+”技术的深度融合，实现了从食材采购到售卖的全流程化操作和精细化管控。该品牌已在山东某大学、江西某大学以及广西某学院等高校成功引入。
老乡鸡：
中式快餐连锁品牌，在武汉大学等高校开设门店。
海底捞：
火锅连锁品牌，在高校食堂内开设窗口店，提供粉面、小吃等。
肯德基：
全球知名快餐品牌，在多所大学校园内设有门店。
麦当劳：
全球知名快餐品牌，在高校中提供快捷、方便的用餐选择。
必胜客：
国际性比萨饼连锁店，在高校中提供多样化的比萨选择。
星巴克：
全球知名咖啡连锁品牌，在高校中提供咖啡及轻食。
这些品牌通过不同的方式满足在校师生的饮食需求，从传统的中式快餐到现代化的智慧食堂，再到国际知名的连锁品牌，提供了多样化的用餐选择。建议民办大学在选择食堂品牌时，可以考虑学生的口味偏好、健康需求以及校园文化的匹配度。