机械工程专业的二本大学包括：
1. 长春工业大学
2. 山东理工大学
3. 河南科技大学
4. 桂林电子科技大学
5. 昆明理工大学
6. 兰州理工大学
7. 兰州交通大学
8. 太原科技大学
9. 安徽理工大学
10. 郑州轻工业学院
11. 江苏大学
12. 浙江工业大学
13. 浙江理工大学
14. 西安理工大学
15. 广西科技大学
16. 广西建筑大学
17. 广西师范学院
18. 钦州学院
19. 武汉轻工大学
20. 聊城大学
建议根据个人兴趣、专业方向和地理位置等因素，综合考虑这些院校。