广东三本大学与专科的比较可以从以下几个方面进行：
学历层次
三本：属于本科学历教育，学生毕业后可获得本科毕业证书和学士学位证书。
专科：属于专科学历教育，学生毕业后只能获得毕业证书，没有学士学位证书。
学费
三本：学费较高，一般每年学费在1万元以上，甚至更高。
专科：学费较低，一般每年学费在五六千元之间。
学习氛围
三本：虽然学费高，但学习风气、学生自律性相对较好，尤其是与专科院校相比。
专科：学习氛围可能相对较为松散，注重职业技能的培养，实践操作能力较强。
就业前景
三本：毕业生在求职市场上具有一定的竞争力，尤其是那些通过自身努力提升学历和技能的学生。
专科：毕业生在特定行业（如制造业、服务业）的就业率较高，专业技能得到市场认可，但整体就业竞争力相对较弱。
升学机会
三本：学生有更多机会继续深造，如考研、出国等。
专科：学生可以通过专升本考试提升学历，但这一过程较为艰难且竞争激烈。
社会认可度
三本：虽然社会认可度略低于一本、二本，但毕业证书和学位证书都是国家承认的，具有一定优势。
专科：毕业证书的认可度相对较低，尤其是在一些注重文笔工作的岗位。
建议
如果追求本科学历和更多升学机会，三本大学是更好的选择。
如果注重职业技能和快速就业，专科院校可能更为合适。
综合考虑个人经济状况、学习能力和职业规划，选择最适合自己的教育类型。