一本大学通常指的是国家级重点建设的大学，这些大学在学术实力、师资力量、科研水平等方面具有较高水平。而特色专业则是指这些大学中在某个领域具有明显优势和特色的学科。以下是一些一本大学及其特色专业的例子：
南京信息工程大学 —— 大气科学专业
南京信息工程大学是国家“双一流”重点建设高校，大气科学专业实力全国第一，多次在教育部一级学科评估中获得A+等级评价。该专业就业前景广阔，行业需求大。
燕山大学—— 机械工程专业
燕山大学是河北省人民政府、国家国防科技工业局、教育部、工业和信息化部四方共建的全国重点大学。机械工程专业在学科竞赛中排名全国第一，工程学、材料科学、化学3个学科排名ESI全球1%。
南京工业大学—— 化学工程与工艺专业
南京工业大学是一所以工为主的省属重点建设的多科性百强名校。化学工程与技术是学校的王牌专业，拥有多个国家级和省级重点学科。
东华理工大学—— 地质资源与地质工程、核科学与技术
东华理工大学是中国核工业第一所高等学校，拥有地质资源与地质工程、核科学与技术等一级学科博士点。学校在军工领域具有鲜明特色，多个学科具有承担重大科研项目的能力。
西安工业大学—— 军工相关专业
西安工业大学是兵工七子之一，具有鲜明的军工特色。学校拥有多个国防特色学科和本科军工专业，如光电成像技术、军工制造及其自动化、军用关键材料等。
湘潭大学—— 数学专业
湘潭大学是湖南省重点支持的大学，数学专业是其王牌专业，在过去的几年中投入了大量资源，湖南省的国家数学应用中心设立在此。
河南大学—— 经济学、法学
河南大学在经济学和法学方面具有优势，虽然地理位置不在省会，但仍是河南省重点打造的高校之一。
南京审计大学—— 审计学、金融学、财政学
南京审计大学是唯一以“审计”命名的全日制普通本科院校，审计学、金融学、财政学是其国家级特色专业。
中国计量大学—— 产品质量工程、测控技术与仪器、光信息科学与技术、自动化
中国计量大学是中国质量监督检验检疫行业唯一的一所本科院校，这些专业具有鲜明的计量标准质量检验检疫特色。
上海海关学院—— 海关管理、法学（海关法方向）、税务（关税方向）
上海海关学院具有百年历史，海关管理是其国家唯一特设专业，法学和税务专业也具有明显优势。
这些一本大学的特色专业在各自的领域具有很高的声誉和影响力，就业前景广阔。建议学生在选择大学和专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。