大学可以偶尔不住宿舍，但这通常需要符合学校的相关规定，并且需要经过学校的审批同意。以下是一些具体的参考内容：
国家层面：
国家并没有强制要求大学生必须住校，学生可以根据自己的情况选择是否住校。
学校规定：
大部分学校采用住宿制管理，对学生进行统一管理。然而，也有少部分学校允许学生不住宿舍，这通常需要学生提交走读申请，并经过学校审批。
申请流程：
学生需要向学校提交走读申请，说明不住校的原因和安排，学校会根据申请情况进行审批。如果申请获批，学生就可以选择不住宿舍。
注意事项：
即使获得批准，学生也需要遵守学校的住宿规定，比如查寝等。此外，不住宿舍可能会影响学生与同学的交流和互动，因此需要权衡利弊后做出决定。
综上所述，大学确实允许学生偶尔不住宿舍，但需要提前申请并经过学校同意。学生可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的住宿方式。