读研值得读的二本大学包括：
湘潭大学：
国家“双一流”建设高校，法学、经济学等领域具有较强实力，考研竞争压力相对较小，适合二本学生报考。
上海理工大学：
以工学为主，多学科协调发展的应用研究型大学，考研录取率相对较高，部分专业对二本学生较为友好。
燕山大学：
位于河北省秦皇岛市，以工为主，多学科协调发展的全国重点大学，考研录取标准相对宽松，部分专业对二本学生有优惠政策。
西北农林科技大学：
国家“双一流”建设高校，农业科学领域享有盛誉，考研竞争压力相对较小，适合二本学生报考。
厦门大学：
学术氛围浓厚，学科优势突出，虽然名气可能不如顶级院校，但其学术氛围和科研资源绝对不容小觑。
哈尔滨工业大学：
工科强校，科研资源丰富，尤其在机械、电子、计算机、航天等领域都是国内顶尖水平，考研难度适中。
中南大学：
综合性强，科研氛围浓厚，在工科、医学、管理、艺术等学科领域都有较强的科研实力。
西南大学：
教育部直属的重点综合大学，211、985工程建设高校，知名度高，地理位置优越，教学实力强，适合考生根据自身兴趣和发展方向进行选择。
福州大学：
位于沿海大城市，整体考研难度相对较低，且学校的性价比很高。
延边大学：
211高校，位于吉林省延边市，考研报考人数较少，考试难度相对较小。
山西财经大学：
具有应用经济学、工商管理、统计学等博士学位授权点，金融工程、旅游管理、电子商务等专业颇具特色，适合对财经类专业感兴趣的二本学生。
江西科技师范大学：
培养职业教育师资的重点院校，录取分数较低，适合希望从事教育行业的二本学生。
沈阳理工大学：
信息安全和军工装备制造等专业较为优秀，适合对理工科专业感兴趣的二本学生。
河北工业大学：
除电气、机械、化工和材料类专业相对较难考之外，其他专业相对容易考，且地理位置好，报考对未来就业有利。
绍兴文理学院：
学科实力强，硕士点总数达到29个，综合实力进一步提升，且发展前景看好。
广东财经大学、 河南财经政法大学、 吉林外国语大学、 华北水利水电大学、 哈尔滨师范大学、 江苏师范大学、 武汉纺织大学、 山东理工大学等：这些院校每年考上二本院校研究生的同学不在少数，如果考双一流院校有难度，可以选择这些二本院校的强势专业。
这些大学在学术氛围、学科优势、录取难度以及专业特色等方面都有各自的特点，建议考生根据自身兴趣、专业倾向以及未来的职业规划来选择合适的院校进行报考。