郑州大学三本和专科的主要区别体现在以下几个方面：
教育层次
大专：属于高等专科教育，是高职高专的一部分，学制一般为2到3年。主要任务是培养实用型和技能型人才，课程设置以实践为主。
三本：属于本科教育的一部分，是独立学院或民办本科院校，学制为4年。除了注重职业技能外，还强调学生的理论基础和综合能力的培养，旨在培养具备创新精神和研究能力的本科人才。
招生对象和录取标准
大专：录取分数相对较低，主要面向普通高中和中等职业学校的毕业生，适合希望快速进入职场或以学习一技之长为目标的学生。
三本：录取分数通常要高于大专，但相对于一本、二本的本科院校又较低，适合希望接受完整本科教育但未能达到一本或二本分数线的学生。
学制和课程设置
大专：学制一般为2到3年，课程设置以实用性为主，注重职业教育和技能培训，例如机械、计算机、护理、市场营销等专业，大多数课程以实际操作为主。
三本：学制为4年，课程设置更加综合，既包括专业课程，也包括基础理论课程，还涉及社会科学、人文科学等多个领域，旨在培养学生的综合素质和跨学科能力。学生需要完成毕业论文和专业实习才能毕业。
社会认可度和学历
三本：虽然属于本科，但社会认可度相对较低，且学费较贵。不过，三本学生毕业后可以拿到本科学历，有学位证，可以考研、考事业单位和公务员。
大专：专科学历在社会上的认可度相对较低，没有学位证。专科生通常需要继续升学，例如通过专升本考试，才能获得本科学历。
性质和费用
三本：属于民办或独立学院，国家不拨教育专款，由民间自筹资金，因此学费较贵，通常在一万元以上。
大专：学费相对较低，适合经济条件有限的学生。
建议
选择三本还是大专，学生应根据自己的职业规划、学术基础和经济条件综合考虑。如果希望接受更高层次的教育，并且家庭经济条件允许，三本可能是一个更好的选择。如果希望快速进入职场或学习一技之长，大专可能更为合适。无论选择哪种教育层次，都应努力提升自己的专业技能和综合素质，以更好地适应社会需求。