武汉轻工大学是一所位于湖北省武汉市的理工类公办本科院校，创建于1951年，是全国最早培养粮食行业专门人才的学校。学校先后隶属于原国家粮食部、商业部、国内贸易部，1998年实行中央和地方共建，以湖北省管理为主的管理体制，是国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府重点共建高校。
武汉轻工大学拥有本科专业74个，其中国家特色专业4个、国家级和省级一流专业建设点31个，有一级学科硕士点13个、二级学科硕士点70个、交叉学科硕士点4个。学校的优势学科包括食品科学与工程、机械工程、管理科学与工程等，特别是食品科学与工程专业，培养了大量在食品安全与加工领域的专业人才。
此外，武汉轻工大学建有全国唯一的“中国油脂博物馆”，在第四轮学科评估中，学校的食品科学与工程获得B-。
综上所述，武汉轻工大学是一所具有较强实力和特色的理工类本科院校，特别是在食品科学与工程领域具有显著优势。如果你对相关专业感兴趣，武汉轻工大学是一个值得考虑的选择。