南昌大学的热门专业包括：
1. 材料成型及控制工程（A，全国排名第5）
2. 食品科学与工程（A，全国排名第6）
3. 材料科学与工程（A，全国排名第19）
4. 通信工程（A，全国排名第17）
5. 应用化学（A，全国排名第20）
6. 新闻学（A，全国排名第23）
7. 生物科学（A，全国排名第32）
8. 土木工程（A，全国排名第35）
9. 汉语言文学（A，全国排名第50）
10. 播音与主持艺术（A-，全国排名第4）
11. 计算机科学与技术
12. 管理科学与工程
13. 医学影像学
14. 眼视光医学
15. 软件工程
16. 工商管理
17. 口腔医学
18. 数据科学与大数据技术
19. 经济学
20. 英语
21. 物理学
22. 化学工程与工艺
23. 临床医学
24. 药学
25. 农业科学（以食品科学与工程为主）
请注意，这些信息基于不同时间点的数据，专业热门程度可能会随着时间和市场需求有所变化。建议参考最新的招生简章或咨询学校招生办公室获取最新信息