民办大学的会计核算办法主要遵循以下原则和方法：
会计核算的基础和原则
会计核算应当以民办高校的交易或者事项为对象，记录和反映该组织本身的各项业务活动。
会计核算应当以民办高校的持续经营为前提。
会计核算应当划分会计期间，分期结算账目和编制财务会计报告。
会计核算应当以人民币作为记账本位币。
会计核算应当以权责发生制为基础。
会计核算的基本原则包括：
以实际发生的交易或者事项为依据，如实反映民办高校的财务状况、业务活动情况和现金流量等信息。
提供的信息应当能够满足会计信息使用者（如出资人、教育行政部门、捐赠人、学生及家长）等的需要。
按照交易或者事项的实质进行，而不应当仅仅以它们的法律形式为依据。
会计政策前后各期应当保持一致，不得随意变更。如有必要变更，应当在会计报表附注中披露变更的内容和理由、变更的累积影响数，以及累积影响数不能合理确定的理由等。
会计制度与财务报表
加强对法律的学习，确保私立学校会计制度建立的合法性和合规性。
制定合适的会计制度，包括资产负债表、损益表、现金流量表、自由现金流量表等财务报表形式。
认真核算账务，包括在校人员的工资福利、设备采购、实习经费等在内的所有收支情况，确保会计制度和财务报表的准确性。
学费收支核算
学费收入是学校的主要经济来源之一，对学费的收费和管理需要建立合适的会计制度。学校在收取学费的同时需要开立发票，确保学费的来源明确、合法、规范。
学费按照不同的收费标准进行划分，如正常收费、免费、减免或特殊收费，对学费分类进行核算，有利于维护学校的财务稳定。
学校根据不同的学生学习情况可能会对学费收费标准进行调整。对调整后的收费标准进行核算。
学生在某些情况下可能申请退费，这时学校需要根据实际情况对退费事宜进行核算。
财务核算制度
基本原则：
收支合理平衡原则：收支应相互协调，支出安排应在收入范围内，严格控制非必要支出，保证经费的合理使用。
明码标价原则：所有收支应准确、规范地计算、标识，并及时进行公示，确保账目清晰、透明。
实事求是原则：应按照实际情况，客观真实地进行收支核算、明确账目，杜绝任何虚假记账等财务违规行为。
安全可靠原则：应建立健全的财务管理体系，保证财务资产安全可靠。
财务管理组织机构：
私立学校应该建立财务管理机构，以保证对财务管理的科学化和规范化，同时保证财务工作的专业性。财务管理机构应包括会计、出纳、财务分析、审计等职位。
收支管理：
收入管理：学校应定义各项收入的来源，包括学费、赞助款、捐赠款、科研经费等等，同时建立相应的收入管理制度，规定财务报表透明、公开的要求，以便各方了解学校财务状况。
支出管理：学校应严格控制支出，规范管理。在支出管理上应对每一笔支出进行详细记录，并做出合理的安排，同时制定严格的审批流程，并对公用经费、管理费用等加以控制。
成本管理：
成本管理应重点考虑教育性质和特点，严格按照学校各项教育活动的规范和相关政策执行，建立独立的成本管理体系。成本管理的实施应根据实际情况进行科学分类，管理模式应该遵循区分管理，控制管理，精细管理等管理原则。
内部财务管理制度和会计控制制度
民办学校应当建立健全内部财务管理制度和会计控制制度，规范学校财务会计管理。
民办学校收入分为主营业务收入、其他业务收入、投资收益和营业外收入。民办学校按年、学期或学段收取的学历教育收入和非学历教育收入，应按权责发生制原则分摊到每一个教学月份。收取的捐资助学款，当期确认收入。
民办学校的各项收入必须使用国家规定的合法票据，收入必须所有纳入学校预算，统一管理，统一核算。
民办学校的各项收费应当重要用于教育教学活动和改善办学条件，不得挪作它用。
财务监督与透明度
民办学校从事会计工作的人员，应当依法获得会计从业资格证书；没有配置会计人员的，应当委托经同意设置从事会计代理记账业务的中介机构代理记账。
学校的财务管理和会计资料的真实性、完整性