中国高水平民办大学的一些专业如下：
武汉学院
国际经济与贸易
工商管理
中国地质大学长城学院
地质学
西安外事学院
市场营销
武昌首义学院
光电信息科学与工程
自动化
机械电子工程
电气工程及其自动化
光信息科学与技术
土木工程
计算机科学与技术
文华学院
通信工程
土木工程专业
工商管理
信息与通信工程
电气工程及其自动化
会计学
机械设计制造及其自动化
船舶与海洋工程
热能与动力工程
自动化
郑州工商学院
土木工程
安全工程
电气工程及其自动化
机械设计制造及其自动化
会计学
电子信息工程
测绘工程
热能与动力工程
地质工程
武汉华夏理工学院
城乡规划
制药工程
材料成型及控制工程
视觉传达设计
车辆工程
物联网工程
电子商务
机械设计制造及其自动化
阳光学院
法学
电子信息工程
电子商务
工商管理
上海建桥学院
宝石及材料工艺学
山东英才学院
材料成型及控制工程
三亚学院
法学
材料科学与工程
测绘工程
测控技术与仪器
车辆工程
湖南涉外经济学院
车辆工程
这些专业在各自的民办大学中均属于高水平的专业，并且得到了较高的评价和认可。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。