湖南省的一本大学包括以下几所：
1. 国防科技大学（长沙）
2. 中南大学（长沙）
3. 湖南大学（长沙）
4. 湖南师范大学（长沙）
5. 湘潭大学（湘潭）
6. 长沙理工大学（长沙）
7. 湖南农业大学（长沙）
8. 中南林业科技大学（长沙）
9. 南华大学（衡阳）
这些大学都是在本科一批招生的，包括985、211和双一流等重点大学。
对于湖南隆回县的学生来说，虽然隆回县没有高等教育层次的学校，但全县上一本人数达到3539人，其中被北大、清华录取的有11人。这表明隆回县的学生有较高的机会进入这些一本大学学习。