福建民办大学中，各个学校的王牌专业有所不同，以下是几所福建民办大学的王牌专业：
福建艺术职业学院
陶瓷设计与工艺
艺术设计
舞蹈表演（福建民间舞）
音乐表演
福建技术师范学院
包装工程
食品科学与工程
环境工程
国际经济与贸易
电子信息工程
计算机科学与技术
法学
网络工程
旅游管理
福建农林大学
农学
植物保护
林学
茶学
生物科学
生物工程
食品科学与工程
风景园林
园艺
园林
动物医学
蜂学
机械设计制造及其自动化
制药工程
生物技术
轻化工程
食品质量与安全
农业资源与环境
生态学
农林经济管理
木材科学与工程
这些专业在各自的学校中被认为是最好的专业，但具体排名可能会因学校的教学资源、师资力量、就业情况等因素有所变化。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的实际情况。