截至2024年，泉州的研究生大学排名如下：
华侨大学
华侨大学在泉州、厦门两地分别设有校区，是福建省“双一流”建设高校、福建省重点建设高校、福建省高水平大学、CDIO工程教育联盟成员单位、国家大学生文化素质教育基地、全国深化创新创业教育改革示范高校、中国政府奖学金来华留学生接收院校、国家建设高水平大学公派研究生项目、国家“特色重点学科项目”建设高校、新工科研究与实践项目、1+2+1中美人才培养计划。学校是福建省第二所设有研究生院并具有教授、副教授评审权的高等学府，具有推荐免试研究生资格；是首批有资格招收外国留学生的单位，香港政府特许的招收副学士升学试点大学之一，新中国最早实行董事会制度的大学之一；学校在教育部首批本科教学工作水平评估中获优秀等级，博士学位教师比例居福建省第二位。
泉州师范学院
泉州师范学院是福建省一流学科建设高校、教育部卓越教师培养计划实施院校、福建省2018-2020年硕士学位授予培育单位立项建设单位。学校有泉州主校区（校本部）和南安、鲤城2个分校区，共占地1815亩。下设二级学院18个，本科招生专业58个。有全日制在校本科生、研究生共18000多人。有教职工1500多人，其中专任教师1100多人。
仰恩大学
仰恩大学是第一所具有颁发国家本科学历证书和授予学士学位资格的私立大学，学校是中国侨联爱国主义教育基地。学校占地2000余亩。设有10个学院，3个直属系部，开设25个本科专业。
建议：
华侨大学在多个排名中均位居第一，具有较高的学术声誉和研究实力，是泉州地区研究生教育的领军机构。
泉州师范学院和 仰恩大学也是泉州地区重要的研究生培养单位，各有其特色和优势。
可以根据具体需求和目标，选择合适的大学进行报考。