山西的民办三本收费大学包括：
1. 山西工商学院
2. 山西应用科技学院
3. 山西职业技术学院
4. 山西大学商务学院
5. 中北大学信息商务学院
6. 山西医科大学晋祠学院
7. 山西财经大学商学院
8. 山西农业大学信息学院
9. 太原理工大学现代科技学院
10. 山西师范大学现代文理学院
11. 太原科技大学华科学院。
这些学校的学费通常在10000元至20000元之间，提供的专业包括计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、市场营销、学前教育等。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业。