中南大学 专业名称：
消防工程
专业排名等级：A+
邵阳职业技术学院 专业名称：
建筑消防技术
专业排名等级：未提供具体排名，但位于前5名
湖南都市职业学院 专业名称：
建筑消防技术
专业排名等级：未提供具体排名，但位于前5名
长沙南方职业学院 专业名称：
建筑消防技术
专业排名等级：未提供具体排名，但位于前5名
湖南安全技术职业学院 专业名称：
建筑消防技术
专业排名等级：未提供具体排名，但位于前5名
湖南司法警官职业学院 专业名称：
建筑消防技术
专业排名等级：未提供具体排名，但位于前5名
建议：
中南大学在消防工程专业方面排名第一，具有较高的权威性，是湖南省内消防工程专业的顶尖院校。
邵阳职业技术学院、湖南都市职业学院、长沙南方职业学院、湖南安全技术职业学院和湖南司法警官职业学院在建筑消防技术专业方面也表现较好，位于前5名，但具体排名未详细列出。
这些排名信息可以作为参考，具体选择院校时还需结合个人兴趣、职业规划等多方面因素。