高中学考中如果考了一个E等级， 是不可以填志愿的。
具体来说，广东省高职院校招生规定要求，文科类、理科考生的3门普通高中学业水平考试科目均须获得等级成绩，且至少有1门达到C级及以上等级。报考本科要求，至少须有2门学科成绩达到C级及以上。而普通高中学考考试等级成绩中，E等级成绩为不合格，其他等级学考成绩均认定为合格。
因此，如果高中学考中有一门成绩为E，则意味着该生未能达到高职院校招生的最低要求，即至少两门科目达到C级及以上等级，所以不能进行志愿填报。
建议该生联系当地招办或相关高校招生办公室，了解具体的补救措施或政策。