高中选科是否要选择美术专业，主要取决于您未来的职业规划和兴趣。如果您计划成为一名美术老师，那么在高考中选择美术作为一门考试科目是有帮助的，因为许多教育专业的研究生课程会要求具备美术基础。然而，这并不是说您必须选择美术，因为其他专业也可能对美术有一定的要求或偏好。
此外，如果您对美术有浓厚的兴趣，并且希望在艺术领域发展，那么选择美术作为选科科目会更有意义。但是，如果您对美术没有特别的兴趣，或者希望从事其他领域的工作，那么选择美术可能不是最佳选择。
总之，高中选科是否要选择美术，应该根据您的个人情况和职业规划来决定。如果您有任何疑问或需要更具体的建议，建议咨询您所在地区的招生办公室或相关学校的招生部门。