2023年陕西高考文科218分能上的大学及录取分数线如下：
山东交通职业学院
最低录取分数线为220分。
湖南城建职业技术学院
最低录取分数线为217分。
陕西旅游烹饪职业学院
该院校在陕西的录取分数线未明确提及，但218分可以尝试报考。
西安铁路工程职工大学
该院校在陕西的录取分数线未明确提及，但218分可以尝试报考。
西安健康工程职业学院
该院校在陕西的录取分数线未明确提及，但218分可以尝试报考。
建议：
由于录取分数线可能会因年份和专业不同有所变化，建议进一步核实相关院校的最新招生简章或官方公告。
218分虽然可以报考上述部分院校，但录取难度较大，建议同时考虑其他录取可能性更高的院校。