成人大学建筑专业的选择较为广泛，以下是一些常见的建筑类专业：
1. 土木工程
2. 建筑工程
3. 安全工程
4. 土木资源管理
5. 造价工程
6. 建筑学
7. 建筑室内设计
8. 建筑工程技术
9. 水电建筑工程
10. 建筑装饰工程技术
11. 建筑智能化工程技术
12. 建筑设计
13. 工程管理
14. 给排水科学与工程
15. 水利水电工程
16. 建筑环境与设备工程
17. 城市规划
选择专业时，建议根据个人的兴趣、职业规划和学习能力进行选择，并考虑专业的就业前景和是否符合个人的生活情况。