大学语文教育通常包括以下课程：
古代汉语- 学习汉语的古代形式，包括文字、词汇、语法和修辞等。
现代汉语- 研究现代汉语的语音、词汇、语法和修辞等。
文学概论- 探讨文学的基本原理、概念和批评方法。
中国现当代文学- 学习中国近现代的文学作品和文学现象。
中国文学史- 涵盖中国古代文学的发展历程和重要作品。
外国文学- 研究外国文学的历史、理论和重要作品。
教育原理- 探讨教育的基本概念、原则和方法。
教育心理学- 研究学习过程中的心理现象和规律。
中小学语文教材教法- 学习如何教授语文课程。
中小学语文教学研究- 研究语文教学的理论和实践。
现代教育技术- 学习如何运用现代技术辅助语文教学。
写作- 提高学生的写作能力和表达能力。
应用写作- 学习实用文体的写作技巧。
口才训练- 提高学生的口头表达和演讲能力。
中国传统文化- 学习中国的传统文化和历史。
文秘基础- 学习秘书工作的基本知识和技能。
这些课程旨在培养学生的人文素养、文化素养、教育素养和写作能力，使其具备从事语文教育及相关工作的能力。