中韩合作办学的大学包括但不限于以下几所：
上海纽约大学- 中外合作大学之一。
西交利物浦大学- 中外合作大学之一。
温州肯恩大学- 中外合作大学之一。
昆山杜克大学- 中外合作大学之一。
宁波诺丁汉大学- 中外合作大学之一。
香港中文大学（深圳）- 中外合作大学之一。
深圳北理莫斯科大学- 中外合作大学之一。
广东以色列理工学院- 中外合作大学之一。
清华大学与首尔国立大学合作的“清华-首尔国立大学理工学院”。
上海交通大学与延世大学合作的“上海交通大学-延世大学双学位项目”。
复旦大学与首尔大学合作的“复旦-首尔大学国际学院”。
对外经济贸易大学- 有韩国留学预科班。
北京外国语大学- 合作院校包括首尔国立大学、庆北大学、釜山大学等。
电子科技大学- 合作院校包括东亚大学、光州大学等。
山东师范大学- 与韩国又石大学合作建立了中韩合作国际商学院。
梨花女子大学- 提供预录取项目。
延世大学- 提供预录取项目。
高丽大学- 提供合作预录取项目。
成均馆大学- 提供“本科定向班”招生简章。
国立忠北大学- 有重点合作项目。
以上信息提供了中韩合作办学的部分大学名单，这些合作项目通常涵盖多个学科领域，为学生提供国际化的教育环境和学术交流机会