油画专业的学生在大学通常会学习以下课程：
基础理论与技法
油画材料、工具的了解
油画历史和流派认识
调色、构图、光影处理等基本技法
色彩理论、透视学和解剖学相关知识
绘画实践
素描、速写、色彩练习等
油画临摹、风景写生、人像素描、人像油画写生、人体素描、人体油画写生等
创作能力培养
个人风格的探索、主题选择和作品构思
独立创作，教师反馈和建议
艺术鉴赏与批评
艺术史学习，了解艺术家作品及其背景
多角度分析和评论艺术作品的能力
展览策划与市场运作（部分课程可能涉及）：
艺术品定价、销售策略、版权保护等知识
跨学科融合（部分课程可能涉及）：
与雕塑、装置艺术、数字媒体等其他艺术形式的结合
此外，学生可能还会参与社会调查、业务实习等实践活动，以增强适应能力和实际工作经验。
油画专业旨在培养学生具备油画创作、教学、研究和美术设计的能力，使其能够在文化艺术部门、学校、科研单位等领域发挥专业技能