全国开设数学教育专业的大学众多，以下是一些主要的大学：
师范类大学
北京师范大学
华东师范大学
陕西师范大学
东北师范大学
华中师范大学
华南师范大学
湖南师范大学
南京师范大学
首都师范大学
其他综合性大学
清华大学
北京大学
中国科学技术大学
高职专科学校
淄博师范高等专科学校
阳江职业技术学院
南通师范高等专科学校
焦作师范高等专科学校
地方师范院校
河北北方学院
衡水学院
邯郸学院
山西师范大学
拉萨师范高等专科学校
丽江师范高等专科学校
漳州城市职业学院
四川幼儿师范高等专科学校
其他相关院校
广东岭南职业技术学院
广州华商职业学院
深圳大学
这些大学在数学教育专业方面都有各自的特色和优势，建议根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素进行选择。