广东省拥有众多知名高校，其王牌专业在各自的领域具有很高的声誉和影响力。以下是广东省一些重点大学的王牌专业：
中山大学 临床医学：
中山大学临床医学专业在教育部第四轮学科评估中为A-，入选了世界一流学科名单，被列为国家特色专业。该专业办学实力强，学生就业率高。
基础医学：学科评估结果为A-，拥有雄厚的师资力量和先进的教学科研设施，为医学领域培养了大量基础理论扎实的专业人才。
口腔医学：评估结果为B+，专业教学注重理论与实践结合，培养出的学生在口腔疾病的诊断、治疗和预防等方面能力突出。
药学：学科评估为A-，在药物研发、药物分析、药理学等方面成果丰硕，为医药行业输送了众多优秀人才。
南方医科大学 临床医学：
是学校的核心专业，学制五年，旨在培养具有良好思想道德和职业态度的临床医学人才。该专业毕业生就业方向广泛，多数服务于三甲医院临床岗位，考研率也逐年提升。
生物医学工程：主要研究医学基础、工程生理学、电子技术基础等领域，学生在此专业中将接受严格的科学实验、技术研发训练，毕业后可在医疗器械、医疗卫生等相关行业从事工程技术开发等工作。
预防医学：在公共卫生领域有着重要地位，专业注重培养学生对疾病预防、健康促进等方面的知识和技能，为疾病防控、卫生监督等部门输送专业人才。
广州医科大学 临床医学：
是核心专业之一，享有很高声誉，在ESI排名中表现突出。
麻醉学：麻醉学专业为广东省一流本科专业建设点，专业致力于培养从事临床麻醉、急救和复苏、重症监测、医学教育与研究等方面工作的高素质应用型专业人才。
口腔医学：专业培养能够在各级各类口腔卫生医疗保健机构、大专院校和科研机构等从事医疗、教学、科研和管理等工作，具备学习能力、创新能力、实践能力、交流能力和社会适应能力的应用型口腔医学人才。
华南理工大学 计算机科学与技术
、 电气工程及其自动化、 信息工程等工学类专业以及 经济学、 法学、 会计学、 财务管理等经管类专业就业形势良好。
暨南大学
药学： 暨南大学的药学是国家特色专业，专业实力强，毕业生就业率高。华南师范大学
物理学： 作为学校的王牌专业，物理学在教学和科研方面都有很高的水平。广州中医药大学
中医学：
广州中医药大学的中医学专业是学校的王牌专业之一，拥有强大的师资力量和丰富的教学资源。
这些专业在各自的领域内具有很高的声誉和影响力，无论是学术实力还是就业前景都非常看好。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些王牌专业的优势和特点。