招收士官的职业大学包括以下几所：
北京电子科技职业学院
北京工业职业技术学院
河南交通职业技术学院
河南医学高等专科学校
武汉船舶职业技术学院
武汉交通职业学院
湖北交通职业技术学院
西安航空职业技术学院
西安航空学院
延安职业技术学院
火箭军士官学校
长沙航空职业技术学院
张家界航空工业职业技术学院
湖南汽车工程职业学院
重庆航天职业技术学院
重庆机电职业技术学院
南昌工程学院
威海职业学院
宁夏职业技术学院
宁夏工商职业技术学院
汉交通职业学院
武昌职业学院
江西信息应用职业技术学院
潍坊工程职业学院
潍坊科技学院
四川邮电职业技术学院
空军工程大学航空机务士官学校
武警特警学院
武警警种指挥学院
公安海警高等专科学校
31. 武警南京消防士官学校
32. 海军蚌埠士官学校
33. 二炮青州士官学校
34. 总装备部武汉军械士官学校
35. 武警杭州士官学校
这些学校涵盖了多个省份和地区，提供不同领域的专业培养，包括电子科技、工业技术、交通运输、医学、船舶制造、维修、航空机务等。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。